Cây hạt cườm (hay hạt ý dĩ) là một loại hạt không những quen thuộc mà còn có rất nhiều công dụng bồ bổi cho cơ thể. Hãy cùng blogcaythuoc.com tìm hiểu về cây hạt cườm nhé!
Xem thêm: Tác dụng trị bệnh của cây cát lồi, cách sử dụng của thảo dược.
Cây hạt cườm còn được gọi là hạt ý dĩ, một loại hạt dân dã nên rất quen thuộc với người dân Việt Nam quan trọng đặc biệt vào những năm 1975, cây hạt cườm còn là thành phần chính trong nhiều món chè thanh nhiệt.
không những tạm ngừng ở đó, cây hạt cườm nhỏ bé còn được biết tới với nhiều công dụng quan trọng đặc biệt khác mà mọi người chưa từng biết tới. khoảng thời gian ngày hôm nay, Blogcaythuoc.com sẽ hỗ trợ sức bạn tìm hiểu về những công dụng có ích của loại hạt này. Cùng theo dõi ở tiếp theo sau đây nhé!
1 Cây hạt cườm là gì?
tính chất của cây hạt cườm
Bo bo hay còn được gọi là ý dĩ, dĩ mễ, cườm thảo là một loài thực vật nhiệt đới thân thảo, có thể cao tới 1-2m, lá hình mác to, trồng để lấy hạt. Đây là loại cây bắt nguồn từ Đông Á và Malaysia bán đảo được gieo trồng ở nhiều nơi và coi như là một loài thực vật một năm.
Bo bo có hình dạng hạt nhỏ, dạng hơi tròn và thường có màu trắng hoặc vàng – ngoài ra còn có thấy có màu tím, đỏ,..
Cây bo bo
những loại cây hạt cườm
tại Việt Nam hiện nay có 3 loại giống bo bo (ý dĩ):
Bo bo tẻ: Cây hạt cườm tẻ sắc trắng tinh , có kích thước lớn tầm 0.4 – 0.6 cm. Loại này thường trồng làm thức ăn và rượu.
Bo bo tẻ
Bo bo cườm: giống này nhỏ hạt lại rất cứng, không thể ăn được, chỉ dùng xâu chuỗi hạt, kết mành,…
Bo bo cườm
Bo bo nếp: giống này lớn hạt, mùi hương, được róc vỏ, hạt chắc mẩy, và được xem như là quý nhất nên được dùng làm nấu chè, sữa, ngũ cốc, cháo,…
Bo bo nếp
2 Cây hạt cườm thời bao cấp là gì?
Trong thời bao cấp thì cây hạt cườm được xem như là nguồn lương thực cứu đói vô cùng quý giá của người dân. Cơm độn bo bo là món ăn quen thuộc với những người đã từng sống qua thời kỳ này.
Hạt Bo bo thời bao cấp được gọi là lúa miến hay cao lương – một loại ngũ cốc viện trợ vào thời kỳ bao cấp khó khăn, đói kém cho VN. Chúng có kích thước nhỏ với đường kính chỉ từ 3 – 4mm. Dù rất cứng và dai, bo bo vẫn là thứ được sử dụng để ăn ở thời kỳ đói kém.
Cây hạt cườm được dùng làm lương thực
3 Cây hạt cườm ngâm bao lâu?
Cây hạt cườm vốn dĩ rất cứng nên cần phải ngâm trong thời gian lâu hoặc hầm lâu trên bếp để cây hạt cườm mềm ra mới có thể sử dụng ngon.
một kiểu để tiện hơn khi nấu, khi mua loại hạt này về, bạn nên bỏ vào trong 1 cái tô lớn, rồi đổ nước vào sao cho ngập bo bo, ngâm trong tầm vài giờ (tốt nhất là từ 4 – 5 giờ). tiếp theo vo và rửa kĩ lại một lần nữa để cho sạch hơn rồi vớt ra rổ để ráo, chuẩn bị chế biến.
Ngâm cây hạt cườm
4 Thành phần hóa học trong cây hạt cườm
Theo Trung Dược học, nhân hạt Bo bo có chứa một vài trong những thành phần hóa học như sau:
không những có vậy, theo một vài trong những nghiên cứu và thử nghiệm và phân tích người ta phát hiện trong cây hạt cườm còn có:
- Chất béo
- Cis – 8 – Octadecenoic
- Linoleic a-xit
- A – Monoolein
- Palmitic a-xit
- Stearic a-xit
- Trans Feruloyl Stigmasterol
- Coixan A, B, C
Thành phần hoá học của cây hạt cườm
5 công dụng dược lý
- Chống tăng sinh, chống ung thư, chống kích ứng..
- có ích cho sức khỏe tim mạch và đường ruột.
- Ngăn chặn những tín hiệu bước đầu trong trình tự ung thư ruột kết.
- có công dụng làm giảm lipid máu và chống oxy hóa.
- Chiết xuất cây hạt cườm có hiệu quả tốt chống nhiễm virus.
- một vài trong những chất benzoxazolinone trong hạt này thể hiện hoạt động và sinh hoạt kháng viêm..
Có thể bạn quan tâm:
- Có thể sử dụng làm thực phẩm tính năng và trị liệu cho toàn bộ những người bị đái tháo đường, thừa cân và chống kích ứng.
công dụng dược lý của cây hạt cườm
6 công dụng của cây hạt cườm
Theo Y học truyền thống cổ truyền, hạt Bo bo vị ngọt thanh, tính hơi hàn. Nó có nhiều công dụng như: bổ phế, lợi thủy, thanh nhiệt,… Người ta thường dùng nó để chữa những bệnh: phong tê thấp, viêm phổi, viêm ruột, tả, sỏi thận,…
Xem thêm: Chè đắng Cao Bằng có tác dụng gì? Mua chè đắng Cao Bằng
Theo y học tân tiến
công dụng lên hệ hô hấp: Dầu chiết từ nhân Bo bo có thể công dụng lên khối hệ thống hô hấp, gây kích thích hô hấp. Sử dụng liều cao ức chế hô hấp, làm giãn phế quản.
Ý dĩ nhân có thể ức chế sự phát triển của một vài trong những tế bào ung thư.
Dầu trích từ Ý dĩ có thể làm cho cơ vân giảm và ngừng co bóp. công dụng này giúp cơ trơn thư giãn không khiến tác động tới thần kinh.
Độc tính: thử nghiệm trên chuột khi sử dụng 5 – 10g/kg chích dưới da có thể gây độc.
Hạt Bo bo còn được xem là thuốc bổ và bồi dưỡng cơ thể tốt: Bổ sức cho toàn bộ những người già, trẻ em; lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Ngoài ra, cây hạt cườm còn có thể tiêu viêm nên có thể chữa abces phổi, làm tiêu mủ vết thương.
Bột nghiền từ cây hạt cườm còn có thể sử dụng làm mặt nạ đắp mặt giúp làm trắng da, trị tàn nhang, liền sẹo.
công dụng của cây hạt cườm
7 Những lưu ý khi sử dụng cây hạt cườm (kiêng kỵ)
tuy vậy cây hạt cườm mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích về sức khoẻ, tuy nhiên nếu dùng không đúng liều lượng, sai đối tượng thì cây hạt cườm có thể gây hại cho cơ thể. Vì vậy, khi sử dụng bạn cần lưu ý những điều sau:
Không dùng hơn 80gr/ ngày.
Không dùng khi đang mang thai, hàn nhập vào gân, hơi thở ngắn,… hoặc bị kích ứng với những thành phần chứa trong cây hạt cườm.
Phụ nữ đang cho con nhỏ bú, người đang sử dụng thuốc chữa trị nên tham khảo ý kiến y sĩ để sử dụng đúng liều lượng.
lưu ý khi sử dụng cây hạt cườm
8 Cây hạt cườm bán ở đâu, giá bán bao nhiêu?
Hiện nay, cây hạt cườm rất chủ yếu trên thị trường, hạt này rất dễ tìm nên bạn có thể tới chợ, siêu thị hoặc lên trên những trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee,…. Cây hạt cườm có giá ước chừng khoảng từ 150.000 – 200.000 đồng/kg. Tùy vào khoảng thời gian, chất lượng loại hạt mà giá thành sẽ sở hữu được sự chuyển biến.
Cây hạt cườm nhiều dưỡng chất
Blogcaythuoc.com mong rằng với những chia sẻ có ích về cây hạt cườm đã giúp sức bạn dễ làm và giản dị và đơn giản tiếp cận và nắm rõ hơn công dụng của cây hạt cườm. Xin chúc bạn và mái ấm gia đình thật nhiều sức khoẻ!
Mua hạt bo bo ở đâu TP HCM
Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14 Quận Tân Bình, TP HCM
Đặt mua hạt bo bo SĐT: 0927002002 Gặp Linh
giá thành hạt bo bo khô: 250.000 đ/1kg
Website đặt hàng: https://omega3.vn/hat-bo-bo.html
Thông báo chính thức: Chúng tôi chỉ bán thuốc nam và các loại trà, ngoài ra chúng tối không kinh doanh các dịch vụ nào khác. Nội dung trên website chỉ mang tinh chất tham khảo. Chúng tôi hoàn toàn không chịu trách trước bất kỳ quyết định nào của quý độc giả! Xin cám ơn!
