cách thực hiện phở xào mềm ngon như ngoài hàng ~ Blogcaythuoc.com

Tạm quên đi những món truyền thống như phở gà, phở bò, phở xào chuẩn ngon như ở nhà hàng để thiết đãi cả nhà sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cuối tuần này.

Món phở xào là món ngon miệng thú vị và quen thuộc với nhiều gia đình. Nhưng một trong các lỗi kỹ thuật mà các chị em nội trợ thường hay mắc phải khi thực hiện món phở xào mềm chính là các sợi phở mềm nát và dính chảo hoặc quá khô, thịt bò quá dai… Sẽ khó có món phở xào ngon nếu không biết cách chế biến đúng cách.

Với công thức phở xào bò sau đây, bạn sẽ chẳng phải đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức được món phở bò xào mềm tơi không hề dính chảo và đủ độ ráo nước ngon. Thịt bò chín mềm mặn mà phối hợp với những loại hành lá giá ngọt giòn nhé.

Cách làm phở xào mềm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu (2-3 người ăn)

  • 200 gram thịt thăn bò
  • 200 gram bánh phở
  • 1 củ hành tây
  • 1 gram giá đỗ tươi
  • Gia vị: 1 thìa canh tương nhạt; 1 muỗng cafe nước tương đen; 1 thìa canh dầu lạc;
  • Gia vị ướp: 2 muỗng cafe tương nhạt; 2 muỗng cafe rượu nấu; 1 muỗng cafe đường; 2 muỗng cafe dầu mè

cách thực hiện

Bánh phở mua về trần qua với nước nóng rồi chờ cho nguội, đánh cho tơi bánh. Hành tây cắt lái múi cau mỏng.

Ướp thịt bò: Chuẩn bị một bát to cho thịt bò thăn đã thái miếng mỏng vào. Đổ hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cafe tương nhạt; 2 muỗng cafe rượu nấu; 1 muỗng cafe đường; 2 muỗng cafe dầu mè. Ướp trong vòng 15 phút để thịt thực sự ngấm vị.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho thịt bò vào xào trước. Thịt bò là loại thực phẩm chín lâu lên phải đưa vào trước, đun trên ngọn lửa vừa không thị cháy. Không cần bỏ thêm gia vị nữa vì lúc này thịt đã có vị mặn mà.

Thịt bò chín khoảng từ 10 phút thì cho bánh phở vào xào cùng. Lúc này cho ngọn lửa nhỏ vì bánh phở chín nhanh. Xào đều tay để không bị cháy, đảo đều tay để phở tơi, không bị vón cục. Thêm một 1 muôi nước đun xôi chờ cho nguội vào cho chảo không bị quá khô. Xào tới khi cạn nước, bánh phở giòn. khoảng từ 7 – 10 phút.

sau cuối bạn đã hoàn thành món phở xào thịt bò rồi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Blogcaythuoc.com cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết “cách thực hiện phở xào mềm ngon như ngoài hàng ~ blogcaythuoc.com”. Nếu thấy bài viết này hay thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.

Danh mục
Làm đẹp | Sức khỏe | vị thuốc |Thảo dược | thảo mộc | Bài thuốc || Ẩm thực | Toplist | Mỹ phẩm

Thông báo chính thức: Nội dung trên trang web chỉ mang tính chất tham khảo.

Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua sản phẩm chính chủ.! Xin cám ơn!

Bài viết cùng chủ đề: