Mẹo nhỏ: Để tìm kiếm chính xác các ấn phẩm của GiuseArt.com, hãy search trên Google với cú pháp: "Từ khóa" + "giuseart". (Ví dụ: thiệp tân linh mục giuseart). Tìm kiếm ngay
4 lượt xem

Cách chế biến hạt bạch quả rang muối và lưu ý khi ăn

Bạch quả là loại dược liệu quý hiếm, đặc biệt tốt cho trí não. Không chỉ làm thuốc, hạt bạch quả rang muối còn là món ăn ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Vậy hãy cùng theo dõi bài viết này để học cách chế biến cũng như những lưu ý khi ăn loại hạt này nhé!

  • Xem thêm: Cây, cao bạch quả Ginkgo Biloba là gì? Có tính năng trị bệnh gì?
Bạch quả vừa tốt cho sức khỏe, vừa là món ăn ngon miệng

1. Lợi ích của hạt bạch quả cho những ai chưa biết

Sở dĩ nói hạt bạch quả tốt cho trí não vì thành phần có chứa vitamin nhóm B, folate và nhiều khoáng chất quan trọng như: canxi, sắt, kẽm, đồng… Trong đó, đồng là khoáng chất cần thiết cho sự dẫn truyền thần kinh, quá trình chuyển hóa, tổng hợp tế bào hồng cầu. Vì vậy, bạch quả được đưa vào sử dụng trong các đơn thuốc chữa một số bệnh như: mất ngủ, khó ngủ, ngủ không sâu giấc, suy nhược thần kinh… Đồng thời có thể chế biến thành nhiều món ăn.

Bạn đang xem: Cách chế biến hạt bạch quả rang muối và lưu ý khi ăn

Vị thuốc từ hạt bạch quả

– Chiết xuất từ hạt bạch quả giúp làm giảm sự tích tụ các mảng bám mỡ trong máu. Ngăn ngừa, làm chậm quá trình thoái hóa các tế bào thần kinh. 

– Dùng bạch quả tốt cho bệnh nhân bị alzheimer, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ điều trị chứng đau nửa đầu.

– Hàm lượng chất chống oxy hóa trong hạt bạch quả cũng có ích trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư.

– Giảm lượng cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Xem thêm: Hoắc hương là cây gì? Công dụng của cây hoắc hương đối với sức khỏe

– Cải thiện tình trạng mệt mỏi, căng thẳng, stress, lúng túng. Từ đó, giúp an thần, ngủ ngon. 

Bạch quả là loại dược liệu quý hiếm, đặc biệt tốt cho trí não

Các món ăn từ hạt bạch quả

– Không chỉ làm thuốc, hạt bạch quả còn được dùng để chế biến các món ăn ngon miệng, bổ dưỡng như: nấu chè, hạt bạch quả rang muối/bạch quả nướng muối… 

– Điều quan trọng nữa là loại hạt này đã được chứng minh vẫn giữ lại khoảng 60% hàm lượng chất chống oxy hóa ngay cả sau khi nấu. Vì vậy, có thể chế biến thành nhiều món theo sở thích để đổi vị. Đồng thời, mang lại nhiều tính năng giúp tăng trí nhớ, bổ thận tráng dương, trị phế lao kết hạch, hen đờm suyễn, bạch đới, tiểu dắt.

2. Cách chế biến hạt bạch quả rang muối

Hạt bạch quả có thể chế biến thành cả món mặn và ngọt. Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ cách làm hạt bạch quả rang muối vô cùng đơn giản tại nhà:

Cách chế biến hạt bạch quả rang muối đơn giản, dễ làm

– Cách sơ chế bạch quả: mua bạch quả về người chơi đem luộc chín để nguội rồi đập bỏ bớt đi 1 phần vỏ cho lộ phần thịt bên trong. 

– Sau đó, pha hỗn hợp gồm: muối, đường, mù tạt cùng nước dùng dashi sao cho sỗn hợp này sền sệt và hơi đậm đà

– Đem trộn phần hạt bạch quả vào thông thường với hỗn hợp này và sên lửa nhỏ giống như cách làm mứt dừa. 

– Cuối cùng khi phần gia vị và hạt bạch quả quện vào nhau bạn bỏ lên mâm có lót giấy chống dính và đút vào lò nướng sấy khô lên là có thể dùng được.

Về cốt yếu, chế biến bạch quả khá đơn giản và ai cũng có thể áp dụng thành công được.

Xem thêm: Hoắc hương là cây gì? Công dụng của cây hoắc hương đối với sức khỏe

3. Những lưu ý khi ăn hạt bạch quả rang muối

Khi sử dụng bạch quả nói chung, hạt bạch quả rang muối nói riêng, cần chú ý những điều sau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, phát huy tối đa công dụng:

Hạt bạch quả ngon nhưng không được lạm dụng

– Không nên thấy tốt mà ham, ăn quá nhiều. Nên ăn với liều lượng vừa phải, chỉ nên tiêu thụ không quá 16 – 20gram mỗi ngày.

– Những người bị đái tháo đường, hạ đường huyết, huyết áp thì nên cẩn trọng khi sử dụng hạt bạch quả hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ.

– Nếu có những triệu chứng nhức đầu, bi ainôn, căng thẳng, mệt mỏi… sau khi dùng bạch quả thì ngưng sử dụng.

– Phụ nữ mang thai, cho con bú không nên sử dụng hạt bạch quả vì nó có thể dẫn tới sinh non hoặc chảy máu khi sinh.

Trên đây là hướng dẫn cách chế biến hạt bạch quả rang muối. Đây là loại hạt rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần cẩn thận chế biến và ăn đúng cách để đảm bảo không mang lại tác dụng phụ nhé!

Nguồn: Gnite.com.vn

Nguồn: https://blogcaythuoc.com
Danh mục: Tin tức

Thông báo chính thức: Ninh Bình Web (thuộc GiuseArt) không hợp tác với bất kỳ ai để bán giao diện Wordpress và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ Facebookzalo chính thức.

Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua source code chính chủ. Tiền nào của nấy, khách hàng cân nhắc không nên ham rẻ để mua phải source code không rõ nguồn gốc và không có support về sau! Xin cám ơn!