Bí quyết luộc gà và tạo dáng gà cúng cực chuẩn vừa thích mắt vừa ngon tỏ lòng thành kính ~ Blogcaythuoc.com

Gà cúng là một lựa chọn trước hết trong các món cúng để tỏ lòng thành kính. Nhưng làm thế nào để có một con gà cúng vàng ươm, da căng bóng bẩy mà lại không bị nứt. Làm thế nào để gà cúng có dáng đứng thích mắt nhất? Hãy cùng tham khảo cụ thể tại trang web: https://Blogcaythuoc.com/: cách luộc gà cúng vàng bóng và tạo dáng gà thích mắt nhé!

Bí quyết luộc gà và tạo dáng gà cúng cực chuẩn vừa đẹp mắt vừa ngon tỏ lòng thành kính

Bí quyết để chọn được gà ngon

Đối với gà sống:

để mắt tới bạn không nên mua những con gà có mào tái hoặc tím bầm. Vẻ mặt ủ rũ, dáng vẻ mỏi mệt, mắt lờ đờ. Mỏ và mũi có chảy nước, cánh bị chênh xệ.

Không chọn những con gà da nhăn nheo, thân gầy gò, ức xương không săn chắc, lông khô xơ.

Nên chọn gà có hậu môn hồng hào, nặng tay và chắc thịt.

Chọn những con gà có mào đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân.

sử dụng tay sờ thấy diều gà không quá no, quá đói, ngực chắc, khi gà thở không có tiếng khò khè.

Đối với gà làm sẵn:

Hãy chọn gà có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp chắc và căng tròn. Nên chọn những con gà có khối lượng từ 1 tới 1,5 kg.

Da gà ta thường có màu vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một vài chỗ như ức, cánh, lưng. Hãy chọn những con gà da còn nguyên không rách hoặc trầy trụa.

Chọn gà có da mỏng, độ đàn hồi cao. Thịt gà còn tươi hồng, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.

Các dáng gà đẹp và ý nghĩa để dâng lễ cúng

Gà chầu với phong thái nể trọng

Bạn sử dụng dao rạch ở 2 bên cổ gà 2 đường, sau đó nhét 2 cánh gà qua 2 đường này về phía miệng. cẩn trọng nhét làm sao cho phần đầu cánh thò ra bên ngoài miệng thăng bằng nhau.

Để cả 2 phần cánh được đều và đẹp, có hình thù hơn, tốt nhất bạn nên nhét 2 cánh song song đó cùng lúc. Khi nhét cần nhẹ tay để không làm gãy xương cánh gà.

Gà bay mang ý nghĩa bay cao

Nhẹ nhàng bẻ hai cánh gà vắt trên lưng gà, lấy lạt mềm buộc phần khớp xương cánh gà, không buộc quá chặt kẻo làm rách da gà.

Bí quyết luộc gà và tạo dáng gà cúng cực chuẩn vừa đẹp mắt vừa ngon tỏ lòng thành kính

Sau khi luộc gà chín, bạn cắt đi phần lạt buộc, gà sẽ bung nhẹ ra rất thích mắt.

Gà cánh tiên với tên gọi ý nghĩa

Gà cánh tiên là chú gà có chiếc đầu ngẩng cao với cánh chìa ra như cánh tiên. Trước hết bạn phải dựng đứng cổ gà lên rồi ép cổ về phía mình gà. Tiếp theo, đan chéo 2 cánh gà về phía trước, cho 2 phần khớp chạm lại với nhau rồi sử dụng dây cố định lại. sử dụng dao cứa nhẹ ở khuỷu chân gà không để đứt rời ra rồi bẻ vào phía bụng tạo dáng gà ngồi tự nhiên.

cụ thể cách luộc gà cúng đúng chuẩn

Bước 1: Gà sau khi chế biến, hãy làm sạch chúng bằng việc sử dụng muối chà sát lên bền mặt gà và rửa thật sạch lại với nước. Tiếp tới sử dụng khăn thấm khô cho gà được khô ráo.

Bước 2: Tạo dàng cho gà theo hình dạng mà bạn mong muốn.

Bước 3: Đặt gà gọn ghẽ vào nồi và đổ nước vào ngập gà. Thêm một it muối cùng gừng dập dập. hành tím vào luộc cùng. Bạn cũng có thể luộc gà cùng ít lá chanh, hành tây… tùy tích để tạo mùi vị nhé.

Mách nhỏ: lúc đầu bật lửa to và đậy nắp nồi. Khi nước sôi thì hớt bọt cho nước luộc trong. Để sôi khoảng 5 phút thì giảm lửa nhỏ riu riu khoảng 20 phút, nếu để nước sôi sung sục liên tục thì gà sẽ bị rách da, thịt bên ngoài co rút lại mà bên trong chưa kịp chín.

Bước 4: Để thử xem gà chín chưa thì lấy cây tăm xăm thử vào chỗ thịt dày nhất, nếu không có màu hồng là gà đã chín. Nếu gà chưa chín, tiếp tục luộc lửa riu riu thêm chút nữa.

Mách nhỏ: Gà luộc muốn sở hữu làn da căng mọng, không bị xuống màu, khi gà chín, bạn hãy tắt lửa và để gà nguổi trong nồi khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra phải nhúng ngay vào nước lạnh tới khi gà nguội hẳn.

Bước 5: sử dụng mỡ gà pha cùng ít nước ép của nghệ. Quét một lớp mỏng phía trên da gà, chúng sẽ thêm vàng mượt.

Vậy là bạn đã có ngay một con gà vừa thích mắt vừa mềm ngon đúng chuẩn để dâng lễ rồi cúng không nào? Chúc các bạn thành công nhé!


Blogcaythuoc.com cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết “Bí quyết luộc gà và tạo dáng gà cúng cực chuẩn vừa thích mắt vừa ngon tỏ lòng thành kính ~ blogcaythuoc.com”. Nếu thấy bài viết này hay thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé.

Danh mục
Làm đẹp | Sức khỏe | vị thuốc |Thảo dược | thảo dược | Bài thuốc || Ẩm thực | Toplist | Mỹ phẩm

Thông báo chính thức: Nội dung trên trang web chỉ mang tính chất tham khảo.

Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua sản phẩm chính chủ.! Xin cám ơn!

Bài viết cùng chủ đề: